L'allergie alimentaire de l'enfant

La bande dessinée explique l’allergie alimentaire avec des mots simples : vous pouvez la lire avec votre enfant. Les conseils pour les parents sont juste en dessous.

1. Quelques minutes après avoir goûté un gâteau aux cacahuètes, Tao a des plaques rouges qui grattent et les lèvres qui gonflent. C'est peut-être une allergie.

2. Le corps réagit par erreur contre un aliment, souvent l'œuf, l'arachide, le lait de vache, les fruits à coque ou le poisson. Les signes arrivent vite, en quelques minutes à 2 heures.

3. Gêne pour respirer, gonflement de la gorge, vomissements, malaise : c'est une réaction grave. On utilise le stylo d'adrénaline s'il en a un, et on appelle le 15.

4. Ensuite, on consulte : le médecin et l'allergologue confirment l'allergie et expliquent quels aliments éviter. On lit toujours les étiquettes.

5. À l'école et à la cantine, un projet d'accueil individualisé (PAI) prévoit ce qu'il faut faire. Il garde son stylo d'adrénaline avec lui si le médecin l'a prescrit.

6. Chez le bébé, on introduit tous les aliments, même ceux qui peuvent donner des allergies, entre 4 et 6 mois. Jamais de cacahuète entière avant 5 ans.

En bref

• Une allergie alimentaire est une réaction du système immunitaire contre un aliment. Chez l’enfant, les plus fréquentes concernent l’œuf, l’arachide (cacahuète), les protéines du lait de vache, les fruits à coque, la moutarde et le poisson.
• Les signes apparaissent vite après l’aliment, en quelques minutes à 2 heures : plaques rouges qui démangent (urticaire), gonflement des lèvres ou des paupières, vomissements, toux, gêne pour respirer.
• Une réaction grave (anaphylaxie) met la vie en danger : elle se traite par une injection d’adrénaline et l’appel au 15.

Réaction grave : agissez vite

• Gêne pour respirer, toux, sifflements, voix qui change, gonflement de la langue ou de la gorge.
• Vomissements répétés, douleur de ventre intense.
• Pâleur, malaise, somnolence, perte de connaissance.

Si votre enfant a un stylo d’adrénaline, utilisez-le tout de suite dans la cuisse, puis appelez le 15. Allongez-le, jambes surélevées ; assis s’il respire mal. Ne le faites pas se lever.

Après une première réaction

• Notez ce qu’il a mangé, la quantité, le délai et les signes. Gardez l’emballage.
• Consultez : le médecin vous orientera vers un allergologue, qui confirmera l’allergie par des tests.
• N’excluez pas d’aliments sans avis médical : un régime trop strict est inutile et peut être néfaste.

Au quotidien

• Lisez toutes les étiquettes : les 14 principaux allergènes y sont signalés. Attention aux mentions « peut contenir des traces de ».
• Prévenez l’école, la cantine, la crèche, les grands-parents, les parents des copains.
• Un projet d’accueil individualisé (PAI) avec l’école précise les aliments à éviter et les gestes d’urgence.
• Le stylo d’adrénaline, s’il est prescrit, doit toujours accompagner votre enfant (deux stylos en général). Vérifiez la date de péremption. Apprenez à l’utiliser, et apprenez-le à son entourage.

Chez le bébé : introduire les aliments

• La diversification commence entre 4 et 6 mois, jamais avant 4 mois.
• Introduisez tous les aliments, y compris ceux qui peuvent donner des allergies (œuf, arachide, fruits à coque, poisson, gluten), entre 4 et 6 mois, même dans les familles d’allergiques. Retarder leur introduction n’évite pas les allergies.
• L’arachide et les fruits à coque se donnent en poudre ou en purée lisse, jamais entiers avant 5 ans (risque d’étouffement).
• Si votre bébé a un eczéma sévère ou une allergie déjà connue, demandez conseil à votre médecin avant.

Sources

• Assurance maladie. Allergie alimentaire : définition et symptômes [Internet]. ameli.fr [consulté le 3 novembre 2026]. Disponible : ameli.fr
• Assurance maladie. Allergie alimentaire : la consultation médicale et les mesures au quotidien [Internet]. ameli.fr [consulté le 3 novembre 2026]. Disponible : ameli.fr
• Santé publique France. Le petit guide de la diversification alimentaire : pas à pas, votre enfant mange comme un grand. Saint-Maurice : Santé publique France ; 2021. Disponible : santepubliquefrance.fr