Le cholestérol

En bref

• Le cholestérol est une graisse utile au corps. En excès, le « mauvais » cholestérol (LDL) se dépose dans les artères et augmente le risque d’infarctus et d’AVC.
• Il ne donne aucun symptôme : seule une prise de sang le détecte.
• L’objectif dépend de votre risque global : âge, tabac, tension, diabète, maladies du cœur dans la famille. Votre médecin le fixe avec vous.

Dans l’assiette

• Inspirez-vous de l’alimentation méditerranéenne : au moins 400 g de fruits et légumes par jour, du poisson 2 à 3 fois par semaine, dont un poisson gras.
• Limitez les graisses saturées et les graisses « trans » : beurre, crème, charcuterie, viennoiseries, pâtisseries, biscuits.
• Cuisinez avec des huiles d’olive ou de colza.
• Moins de 500 g de viande rouge par semaine. Limitez les abats et les œufs.
• Augmentez les fibres : avoine, orge, légumes secs, céréales complètes.
• Limitez les sucres et évitez l’alcool.
• Les compléments à base de levure de riz rouge sont peu efficaces et ne remplacent pas un traitement.

Au quotidien

• Bougez : au moins 150 minutes par semaine d’activité modérée, comme la marche rapide. Si vous avez une maladie du cœur, demandez d’abord l’avis de votre médecin.
• Arrêtez de fumer : Tabac Info Service peut vous aider au 39 89 (voir la fiche tabac).
• Perdez du poids si vous avez du ventre.

Le traitement

• Si ces changements ne suffisent pas, selon votre risque, votre médecin peut prescrire une statine.
• Elle peut donner des douleurs ou des crampes musculaires : signalez-les, sans arrêter le traitement de vous-même.
• Une prise de sang de contrôle est faite régulièrement.
• Évitez le pamplemousse avec la simvastatine. Avant tout autre médicament, demandez conseil à votre pharmacien.

Quand consulter

Consultez si :

• vous avez des douleurs musculaires, des crampes ou une faiblesse sous traitement ;
• un nouveau symptôme vous inquiète.

Sources

• Assurance maladie. Cholestérol et/ou triglycérides élevés : quel traitement ? [Internet]. ameli.fr [consulté le 3 novembre 2026]. Disponible : ameli.fr